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鼎厨商业厨具—商用蒸柜:做到这几点点,可以多用好几年

返回列表 来源:东莞市鼎厨厨具设备有限公司人阅读 发布日期:2021-06-21
1、使用前,查看蒸柜水箱,保证水箱内有足够的水,避免因供水故障造成干烧。
2、蒸柜的供水阀门时刻检查,尽量保持常开状态。同时要经常按下浮球,观察自来水压力和流量是否正常,是否畅通。
3、蒸汽盆不使用时,尽量保持干净干燥。长时间不使用蒸柜,应关闭电源,擦洗干净。
4、蒸汽储罐装有重力或卸压阀,是过量的蒸汽和排汽通道,切记不得任意加重压力或堵塞,应允许其自由排气。如有堵塞,必须等待卸压阀污垢清除,回收阀体上下灵活运动即可使用。
5、每天工作完成后,内罐的废水应从蒸柜底部的排水阀排出,蒸柜柜体内部应清洗干净。

商用厨房设备价格普遍比家用的厨具都要昂贵,所以不管是使用蒸柜,还是其他的商用厨房设备,一定要定期检查,经常清洗维护。不要因为小问题,疏忽检查,造成大损失。

炒炉系列.jpg

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