- 鼎厨教你—购买商业厨房设备要如何验收 头条
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验收方式 (1)货物到达现场后，供应商应在采购人人员在场情况下当面开箱，共同清点、检査外观，作出开箱记录，双方签字确认。
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鼎厨蒸饭柜操作规程
目的：为加强对蒸饭柜的安全操作管理，避免人身伤害事故的发生。
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厨房区域划分、常规设备配置一览表
酒店厨房分：粗加工区、主食区、面点区、洗碗区、西点区、凉菜区、备餐区、烧腊区、储藏区、副食加工区，垃圾暂存区。
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鼎厨厨房设备—蒸柜安全操作规程
该设备必须专人操作,维修及保养
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鼎厨教你如何使用蒸柜安全操作流程
预热:接通水源、电源、待水箱加满水后,按下电源开关,电源指示灯亮、进行预热,待水箱里的水沸腾产生蒸汽后,准备放入食品蒸制
