- 西餐厅都需要哪些设备 头条
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西式燃气连焗炉：西式燃气连煸炉是西餐厨房烹调主要加热设备之一，它适用于炒、煎、扒、煽、烤等多种烹调方法，具有功能全，使用方便，易清洁、热效率高等特点。
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如何保养燃气炉具
根据国家规定，一般家用灶具的使用年限为8年，到期后用户应及时报废，以免出现隐患。经常用检查供气管道的接口处是否泄漏，橡胶软管是否完好，是否老化出现裂纹，一旦发现应及时更换。
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燃气炉具的进风方式都有哪些？
侧进风型：这种灶具在面板相对低温区安上一个进风器，当燃烧使壳体内的空气减少形成负压时，冷空气会顺着进风器的入口被吸入壳体，不但提供了充足的一次空气和燃烧时所需的二次空气，解决了黄焰的问题
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如何挑选一个好的燃气炉
燃气炉选购常识安全环保是挑选标准。燃气炉好不好，关键看炉头。炉头有着“灶具之心”之称。作为灶具的核心部件，炉头的成本占据总成本的1/3。而灶具进风方式的不同，则关系到灶具的安全、功率以及节能表现。
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教你5点排查节能款炒炉的小故障
有时候我们在使用节能款炒炉会有不加热的情况。而一些使用时出现的小毛病,也不要立马断定节能款炒炉坏了,其实多数是节能款炒炉智能保护功能启动了,只要自己动手检查一下就能排除问题还能省下一笔维修费用,小编带您一起了解电磁炉不加热的,5个小故...
